Бяла риба по италиански

Продукти за 4 порции:

4 филета бяла риба
500 гр чери домати
50 гр черни маслини
25 гр кедрови ядки
Шепа пресен босилек

Стъпки за приготвяне:

1. Загрей фурната до 180 гр С. Вземи филетата и ги овкуси със сол и пипер.

2. Затопли 1 с.л зехтин в голям тиган и запържи филетата до златиста коричка за 2-3 минути. Пресипи рибата в тавичка.

3. Разрежи доматите на половинки и ги сложи върху рибата. Нарежи маслините, сложи го отгоре и посипи с кедровите ядки. Овкуси.

4. Сложи тавата във фурната за 12-15 минути докато рибата омекне. Извади и посипи с шепа босилек.

5. Сервирай в чинии и напръскай със зехтин.

Добър апетит!