Меню за забравани

Както показват опитите на английските учени (засега само върху плъхове): Спанакът - е продукт номер 1 за тези, които искат да подобрят паметта си.

Продукт номер 2 - ягодите, те изработват антиоксиданти.

Накратко, ако винаги забравяш къде си си оставила ключовете, опитай се редовно да добавяш в менюто си спанак в салатата и ягоди за закуска.

Картофена салата с френски сос

Отдавна не сме публикували в блога вкусна рецепта. Затова решихме да поправим това и ви предлагаме вкусна домашна рецепта на картофена салата с френски сос. Бон апети!

Необходими продукти за 4 порции:
500 гр пресни картофи
3 с.л френски сос
джоджен

За соса:
175 мл зехтин
4 с.л винен оцет
1 с.л френска горчица
1 скилидка чесън
1 ч.л мед
сол, пипер

Начин на приготвяне:

Сварете картофите с обелките. Обелете ги и ги нарежете. Залейте със соса, докато са горещи, поръсете с джоджена и сервирайте.

Няколко съвета:
1. Всички витамини в картофите се намират под обелките.
2. Картофената салата добре се съчетава със спанак, листа от глухарче и лапад.
3. Когато картофите са горещи, те по-добре поемат аромати.

За зеленчуците

Нека поговорим за зеленчуците. С настъпването на пролетта, започваме повече да се замисляме за тях. Всички сме наясно с факта, че са много полезни и трябва да бъдат неизменна част от нашето меню, но понякога трябва да ни се припомня.



Например, зелените представители на семейство Бобови са известни с това, че съдържат два пъти повече витамин А отколкото жълтите разновидности.

Соята, която не много от нас обичат, е всъщност много полезна. Тя е много богат източник на витамин А и съдържа 10 процента растителни белтъчини.

Дори за тези от вас, които не са любители на храните от семейство Бобови, има надежда. Специалистите препоръчват карфиол, броколи и зеле.

Броколи е по-добрият вариант от карфиола, защото съдържа 40 пъти повече витамин А, а и витамините В и С също.

Зелето е също много богато на витамин С. Витамин С е много полезен срещу болести и стрес. Това е полезен факт за тези, които са подложени на умствено и психическо натоварване.

За да победите анемията, се доверете на зеленчуци, богати на желязо, като спанак и коприва, например.

За да избегнете образуването на кариеси и зъбна плака, яжте сурови моркови и ябълки, които съдържат фибри и действат като четка за зъби.