В една порция от доматената супа има 155 калории.
Продукти за 4 порции:
500 г настъргани домати
1 глава лук, ситно нарязана
1 морков, ситно нарязан
600 мл зеленчуков бульон
2 с.л зехтин
4 с.л кетчуп
4 с.л сметана
6 едри листа мента
Сокът на 1 портокал
Сол и черен пипер
Приготвяне:
1. В нагретия зехтин запържи лука и моркова в продължение на около 5 минути докато омекнат. Добави доматите и готви още 5 минути, разбърквайки.
2. Добави бульона, 4 с.л кетчуп, портокаловия сок, ментата и подправките. Изчакай да кипне, след това намали огъня, сложи капака и остави на слаб огън 15 минути.
3. Изсипи супата в блендер или кухненски робот и разбий до получаване на еднородна смес. След това сложи капака и готви още 15 минути.
4. Сложи във всяка чиния супена лъжица сметана, украси с мента и сервирай.
Добър апетит!
