Зелена салата с розов грейпфрут

Времето необходимо за приготвянето на салатата е 15 минути. Спокойно може да разнообразите диетата си с тази различна и вкусна салата. Продуктите са за 4 порции.



1 зелена салата
1 салата радичио
100 г рукола
1/2 глава червен лук
1 розов грейпфрут
1 глава финокио (резене)
4-5 репички
1 ч.л. лимонов сок
1 ч.л. млян хрян
сол и черен пипер
пудра захар

Двата вида салата се разделят на листа, които се измиват и подсушават. Накъсват се на едри парчета и се поставят в салатиера. Добавя се руколата.

Лукът се обелва и нарязва на кръгчета. Грейпфрутът се обелва и почиства от ципите над купичка, в която се събира отделилия се сок. Финокиото и репичките се измиват, нарязват се на тънки кръгчета и веднага се напръскват с лимоновия сок. Всички продукти се прибавят в салатиерата.

Събралият се сок от грейпфрут се прецежда и се смесва с настъргания хрян. Смесва се с пудрата захар и се подправя на вкус. С този сос се залива салатата преди сервиране.