Бяла риба по италиански

Продукти за 4 порции:

4 филета бяла риба
500 гр чери домати
50 гр черни маслини
25 гр кедрови ядки
Шепа пресен босилек

Стъпки за приготвяне:

1. Загрей фурната до 180 гр С. Вземи филетата и ги овкуси със сол и пипер.

2. Затопли 1 с.л зехтин в голям тиган и запържи филетата до златиста коричка за 2-3 минути. Пресипи рибата в тавичка.

3. Разрежи доматите на половинки и ги сложи върху рибата. Нарежи маслините, сложи го отгоре и посипи с кедровите ядки. Овкуси.

4. Сложи тавата във фурната за 12-15 минути докато рибата омекне. Извади и посипи с шепа босилек.

5. Сервирай в чинии и напръскай със зехтин.

Добър апетит!

Доматена супа с чили

При диети за отслабване се препоръчва да се хапват зеленчукови супи, които засищат и същевременно имат малко калории. Енергийният внос в 1 порция от тази доматена супа с чили е само 105 калории. Ето и рецептата:



Необходими продукти:

2 с.л зехтин
2 малки люти чушки без семките
900 гр едро нарязани домати
5 с.л доматено пюре
600 мл зеленчуков бульон
1 ч.л пудра захар

За салцата:

1/2 глава червен лук, ситно нарязана
1 червена пиперка, ситно нарязана
1 с.л лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Затоплете зехтина в голяма тенджера, добавете лютите чушки и доматите. Задушете 10 мин, докато не омекнат. Добавете доматеното пюре и бульона, оставете сместа да кипне.

2. Сложете капак и задушавайте още 10 мин. Пригответе салцата - смесете съставките, сложете ги в хладилника.

3. Пасирайте супата до получаване на еднородна смес. Добавете пудрата захар, сложете сол, пипер и дафинов лист.

4. Сервирайте супата в чинии и я полейте отгоре със салцата.

Приятно хапване!