Рецепта за хрупкаво пиле с бобено пюре

Продукти за 4 порции:

1 с.л. дижонска горчица
няколко стръка мащерка
1 скилидка чесън
4 филета от пилешки гърди
1 с.л. зехтин
1 стрък праз, нарязан на ситно
800 гр варен бял боб
100 гр настърган кашкавал
1 лимон

Горчицата, мащерката и чесънът се смесват. Със сместа се намазват пилешките гърди, включително и между кожата и месото.

Запържете гърдите на бавен огън около 20 минути до получаване на златиста коричка.

За бобеното пюре. Задушете праза в зехтина около 5 минути. Добавете боба и оставете сместа на огъня още 4 минути. След това добавете кашкавала и разбърквайте докато той се разтопи. Пасирайте получената смес. Добавете сол и черен пипер.

Разделете пюрето на 4 порции, сложете отгоре пилето, предварително залято с лимоновия сок. Украсете с мащерка.

В 1 порция: 507 ккал. Подходящо за диети в период на отслабване.

Рецепта за отслабване - зелена салата

Стартираме серия публикации с рецепти, подходящи за диети при отслабване.

Зелена салата със сирене

Продукти:
2 пиперки – червена и зелена,
200 г. маруля,
2 глави червен лук,
200 г. сирене,
1 връзка магданоз,
3 с.л. винен оцет,
1-2 ч.л. горчица,
сол, черен пипер,
6 с.л. зехтин

Пиперът и сиренето се нарязват на малки кубчета. Марулята се накъсва на големи парчета. Лукът се нарязва на кръгчета. От магданоза, накълцан на ситно, оцета, горчицата, солта, черния пипер и зехтина се приготвя сос, с който се залива салатата.

В 1 порция: 107 ккал.

Черен чай за здраве и дълголетие - видове

Съществуват четири основни вида чай, а именно бял, зелен, черен и оолонг чай, и всички идват от растения наречено Камелиа Синенсис. Черният чай е по-силен от другите чайове и вкусът му се характеризира в зависимост от региона, в който е отгледан. Също така той не губи своя аромат в продължение на години, което го прави парична единица в Монголия и Тибет през 19-ти век.



Видовете черен чай носят имената си от местата, където са произведени. Трите основни производители на черен чай са Китай, Шри Ланка и Индия. Според легендата, китайският черен чай е бил открит от случайно паднали листа на черен чай в гърне с вряща вода. Императорът харесва този вкус, след което тази напитка става като част от ежедневието му. Има различни разновидности на китайския черен чай.

Един от тях е "лапсанг", който се произвежда около планината Wuyi, в провинция Фудзиен. Характеристиката на този тип черен чай е, че той има силно опушен аромат, тъй като се изсушава върху изгарящ бор. Друг известен китайски черен чай е Киимун, който се произвежда в провинция Анхуей. Този чай е с плодов аромат и с лек привкус на сушени сливи. Ако искате различен черен чай, който е с тъмен малцов цвят и какаов вкус, тогава трябва да опитате сорта Диан Хонг, произведен в провинция Юнан.

За разлика от китайския черен чай, индийският се отглежда във всички области на страната. От всички сортове чай, произвеждани в Индия, Асам е единствения вид, който се произвежда в равнинни, а не планински местности. Той е плътен и силен на вкус. Даржелинг е друг известен индийски чай и има лек плодов вкус. Въпреки това, този сорт чай се разглежда като смес от черен, зелен и оолонг чай.

Шри Ланка е третият по големина производител на чай в света. Повечето разновидности на черния чай от Шри Ланка са със свеж цитрусов вкус и аромат. Други области, където се произвежда черен чай, са Кения в Африка. Този чай е подобен на Индийския чай асам. Всички видове черен чай черпят своя вкус и аромат от едно и също растения, но всеки един е различен спрямо другия.