Зеленият чай е популярна напитка в много азиатски страни - особено Китай и Япония. Различните видове зелен чай всъщност се определят от условията, в които са отглеждани, коя част от растението е събирана и нивото на обработка след това.
Една чаша зелен чай съдържа 0 калории и се слави с много здравословни ползи за организма. Тя съдържа приблизително 50-150 мг полифеноли. Зеленият чай, в сравнение с всички други видове чай, има най-високо съдържание на антиоксиданти.
Редовното пиене на зелен чай понижава риска от сърдечно-съдови заболявания, холестерола, риска от рак, регулира нивото на кръвната захар. Още играе положителна роля за здравето на костите и зъбите, помага за по-доброто и бързо изгаряне на мазнини.
Според последни проучвания антиоксидантите в зеления чай помагат като предпазна мярка от Алцхаймер и Паркинсон.
Съхранявайте зеленият чай на тъмно, хладно и сухо място.
Приготвянето, за разлика от другите видове чай, трябва да бъде с гореща, но не вряща вода.
