Диета за 30-годишните

В тази диета има всички необходими витамини и минерали за 30-годишните.

Закуска:

1/2 пакетче извара, плодова салата, 1 филийка пълнозърнест хляб, чай или кафе.

Преди обедна закуска:

1-2 плода и зелени зеленчуци (пипер, маруля, краставица).

Обяд:

Супа без мазнина. Пуешко или говеждо филе. Веднъж на 2 седмици може да се яде свински или телешки дроб, изпържен в тефлониран съд, т.е. без мазнина. Гарнитура - 3 с. л зелен грах (заради желязото, т.к. при всички диети пада нивото на хемоглобина) и зеленчукова салата.

Закуска в 16:00:

1-2 плода, 1 кисело мляко с 1,5% масленост.

Вечеря:

1-2 филийка хляб, зеленчуци + 1 ч.л. зехтин, извара.

Внимание: Трябва да се пие минимум 10-12 минерална вода. Вместо захар - подсладител до 6 таблетки на ден. Плодове - 4 порции на ден (4 средно големи ябълки, мандарини, сливи). Зелени зеленчуци без ограничения.

Зърнени храни и ориз

Много често оризът и зърнените храни се обвиняват като основна причина за нашето наднормено тегло. Това обаче не е така. Всъщност дори са полезни и необходими за здравето ни.



Те ни осигуряват различни количества от витамините Е и В, както и желязо, белтъчини, въглехидрати и разбира се, фосфор; ако ги консумираме ги в пълнозърнест вид, тоест заедно с триците ни осигуряват и достатъчно растителни влакна.

Зърнените храни са богати на витамин В12. Ето защо при дефицит на този витамин е добре освен като хранителна добавка да си го набавяме и от зърнени храни. Но колкото и да ги възхваляваме, че са здравословна храна най-важното при тях си остава вкусът.

Човек, който влезе в магазин за пълнозърнести храни, рискува да излезе оттам натоварен с булгур, просо, ечемик, кус-кус и дори фино царевично брашно за мексикански питки тортили.

Но това не е за препоръчване. Оставени в някои топъл шкаф за хранителни продукти, тези брашна и пълнозърнести храни се развалят, а на всички, които ги харесваме, е добре известно, че е най-хубаво да се консумират пресни.

Оризът, който е многофункционална и лесна за приготвяне храна често пъти представлява трудност – какво количество е необходимо за предстоящото готвене.

Ако ще готвим солено ястие, тоест поднасяме ориза като зеленчук, тогава се предвиждат 2 с.л на човек; ако той ще е съставен от кърита – 4 с.л на човек; за ризото и обикновени оризови ястия – 5 с.л на човек. Когато правите оризов пудинг, предвиждайте на 5 с.л 600 мл мляко, това ще стигне за 4-5 порции.

Освен това, не забравяйте че оризът (естествено, неварен) по традиция се използва, за да се обсипват младоженците. В този случай може да вземете колкото ориз искате!

За зеленчуците

Нека поговорим за зеленчуците. С настъпването на пролетта, започваме повече да се замисляме за тях. Всички сме наясно с факта, че са много полезни и трябва да бъдат неизменна част от нашето меню, но понякога трябва да ни се припомня.



Например, зелените представители на семейство Бобови са известни с това, че съдържат два пъти повече витамин А отколкото жълтите разновидности.

Соята, която не много от нас обичат, е всъщност много полезна. Тя е много богат източник на витамин А и съдържа 10 процента растителни белтъчини.

Дори за тези от вас, които не са любители на храните от семейство Бобови, има надежда. Специалистите препоръчват карфиол, броколи и зеле.

Броколи е по-добрият вариант от карфиола, защото съдържа 40 пъти повече витамин А, а и витамините В и С също.

Зелето е също много богато на витамин С. Витамин С е много полезен срещу болести и стрес. Това е полезен факт за тези, които са подложени на умствено и психическо натоварване.

За да победите анемията, се доверете на зеленчуци, богати на желязо, като спанак и коприва, например.

За да избегнете образуването на кариеси и зъбна плака, яжте сурови моркови и ябълки, които съдържат фибри и действат като четка за зъби.